本文目录一览：1、鱿鱼干泡多久才可以炒2、干鱿鱼怎么挑才是好的3、干鱿鱼怎么泡发鱿鱼干泡多久才可以炒1、鱿鱼干要泡6小时。先用热水浸泡3小时后捞出，然后洗净再放入碱水中（以500克鱿鱼放25克烧碱为宜），浸没即可，再泡3小时。见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可烹...