本文目录一览：1、卵磷脂的作用2、卵磷脂的功效3、卵磷脂的功效与作用卵磷脂的作用1、作用：卵磷脂应用于巧克力生产中，主要作为减粘剂、乳化剂、增湿剂和增溶剂。2、卵磷脂中有一种叫胆碱的物质，对脂肪具有亲和力，能够降低形成脂肪肝概率，同事离职可以降低血液中胆固醇的含量，从而防止肝硬化...