巴沙鱼怎么做好吃-巴沙鱼怎么做好吃 家常做法

摘要： 本文目录一览：1、巴沙鱼怎么做好吃?2、九款好吃的鱼...

本文目录一览：

• 1、巴沙鱼怎么做好吃?
• 2、九款好吃的鱼
• 3、巴沙鱼怎么烧
• 4、巴沙鱼最好吃的简单做法
• 5、又香又嫩的蒸巴沙鱼

巴沙鱼怎么做好吃?

1、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。

2、做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。

3、煎巴沙鱼 巴沙鱼解冻，锅里放一茶匙油烧热之后放入，撒盐和黑胡椒之后翻面煎熟出锅 绝大多数巴沙鱼都是冷冻装好的，解冻方法是提前一天放进冰箱的冷藏室，让它慢慢解冻，这样效果更好。

4、鲜嫩爽滑的巴沙鱼搭配酸辣过瘾的料汁，入口一抿即化，真的好吃！而且巴沙鱼热量很低，一盘还不到200大卡，非常适合处于减脂期或健身的朋友。

5、做法：巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。

6、香煎巴沙鱼 用料 巴沙鱼柳2块；盐适量；黑胡椒粒适量；味极鲜酱油1勺；老姜片几片；大葱切段1根；鸡蛋1个；淀粉1大勺；面粉1勺；面包糠适量；植物油适量 做法 巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。

九款好吃的鱼

十种最好吃的淡水鱼鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼。鳜鱼 鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食性鱼类，性凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是最好吃的淡水鱼之一。

龙利鱼——主要分布在我国近海海区，其肉质鲜美，口感爽滑，营养丰富，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱。带鱼——主要分布在我国沿海地区，带鱼的鱼肉肉质细腻，经常被用来清蒸、红烧、油炸，也可以做成火锅和西式料理。

马口鱼 马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达72%。

沙丁鱼沙丁鱼，又称萨丁鱼、沙甸鱼。背苍腹白，肉质细嫩，味道鲜美。沙丁鱼，相信大家都品尝过其美味。其富含OMEGA-3脂肪酸，蛋白质含量丰富，可谓是营养价值惊人。沙丁鱼中的磷脂较为丰富，可以促进大脑发育，提高智力。

三文鱼 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。还含有一种叫做虾青素的物质 ，是种非常强力的抗氧化剂。多宝鱼 多宝鱼的食用价值很高。

黄鱼 黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。

巴沙鱼怎么烧

做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。

今天要教大家做的这款酸汤鱼是用巴沙鱼做的，本来是想买龙利鱼的，结果超市没货，就买了巴沙鱼，巴沙鱼是一种淡水鱼，它的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，价格比龙利鱼便宜一些，这款鱼因为没有鱼刺和骨头，非常适合老人和孩子食用。

将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。

准备一些面包糠。将巴沙鱼柳放进面包糠，使其两面都均匀的裹上一层面包糠。裹好面包糠的巴沙鱼放一旁备用。锅中倒入适量植物油，油温6成热时，下巴鱼沙鱼柳，用小火煎。小火慢煎至两面金黄。

巴沙鱼最好吃的简单做法

1、烤巴沙鱼 将巴沙鱼切成薄片，用调味汁腌渍并撒上香料，烤至熟烤酥脆。这是巴沙鱼最受欢迎的食用方法之一。可以用鳕鱼配合生菜、胡萝卜、玉米和柠檬一起食用，极其美味也十分健康。

2、做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。

3、做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖，腌制10分钟。 2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。 西芹炒鸡胸肉丁 食材，鸡胸肉、西芹、姜、蒜。

4、准备好所用的食材，清洗干净，配料备好，巴沙鱼浸泡解冻。锅里烧开水，把番茄顶部划十字，放入沸水中，脱去外皮，汁水也更丰富。金针菇去掉老梗，焯水片刻变软后沥水捞出备用，焯水可以去除菌菇的草腥味。

又香又嫩的蒸巴沙鱼

1、准备好所需食材，生姜去皮切丝、小葱洗净，葱白葱绿分开，葱白切段，葱绿切成葱花、干辣椒洗净剪成辣椒圈。巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水分，把姜丝、葱段铺在巴沙鱼上，放蒸锅上，大火蒸8分钟即可。

2、其次，处理巴沙鱼也需要技巧。将鱼清洗干净后，需要用刀在鱼身上划几刀，这样有助于调料的渗透，使鱼肉更加入味。然后，用姜丝、葱丝、料酒等调料腌制一段时间，以去腥增香。接下来，清蒸的火候和时间也需要掌握得当。

3、腌制鱼肉：巴沙鱼切块，白胡椒粉一小勺，黑胡椒粉半勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，味精一小勺，戴上一次性手套把它抓拌均匀。

4、食材：巴沙鱼300g，食盐3g，生抽8g，料酒5g，胡椒粉3g，蒸鱼豉油15g，大葱10g，食用油3g。大葱清洗干净，切丝。巴沙鱼清洗干净，从中间切成两段。加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

5、做法：四沙鱼切块放葱姜。一勾料酒，一勾生抽，一勺蝇油，小半勺黑胡椒。