五色糯米饭-五色糯米饭是哪个民族的

摘要： 本文目录一览：1、广西五色糯米饭的做法2、为什么壮族人要吃五色糯米饭呢?...

本文目录一览：

• 1、广西五色糯米饭的做法
• 2、为什么壮族人要吃五色糯米饭呢?
• 3、五色糯米饭是什么传统节日
• 4、五色糯米饭是用什么染色的

广西五色糯米饭的做法

用料 糯米 5000克 黄花 1把 红蓝草 1把 枫叶 1把 紫兰草 1把 蝶豆花 1抓 五色糯米饭的做法 黑色糯米饭步骤稍微繁琐一些，先洗净枫叶，将叶子摘下。

广西每到三月三，家家户户都做五色糯米饭，这些原材料都是用原汁原味的叶子，花和果子搞成，绝对的纯天然搞成。五彩缤纷美食是人们劳动智慧的结晶。

糯米和染汁：制作五色糯米饭，要选取优质的糯米，这样做出来的饭会更加可口。染汁不要选择人工着色剂，会影响口感。

为什么壮族人要吃五色糯米饭呢?

壮族家家户户都会煮上一锅五色糯米饭，这是壮族人民的传统习俗，也象征着壮族人民对于美好未来的期许，这个饭有着吉祥如意、五谷丰登的象征。

五色糯米饭 壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。

三月三吃五色糯米饭的意义壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。

五色糯米饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、能行、补髓。

五色糯米饭是什么传统节日

三月三传统节日吃五色糯米饭、荠菜煮鸡蛋、薄饼、蒿子粑、乌米饭等等。五色糯米饭 五色糯米饭是“三月三”的特色食品。五色糯米饭看起来很简单，但工序却有些复杂。

五色糯米饭又称“五色饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意。

每逢清明节、农历三月四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日。壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

广西的三月三是一个非常传统的民俗节日，到了那一天，家家户户都会做五色糯米饭，是非常传统的一个食物。而他的制作过程也是非常需要细致和耐心的。

五色糯米饭是用什么染色的

彩色糯米饭用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）染色。五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。

用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。

红色糯米饭和紫色糯米饭是用红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。