吃隔夜凉拌菜中毒-吃了隔夜的凉菜想吐怎么办

摘要： 本文目录一览：1、江苏一家三口人吃隔夜凉拌菜全部中毒,我们该如何对待隔夜菜?2、...

本文目录一览：

• 1、江苏一家三口人吃隔夜凉拌菜全部中毒,我们该如何对待隔夜菜?
• 2、一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒,为何剩饭剩菜不建议储存?
• 3、吃隔夜凉拌菜有哪些危害?哪些凉菜不能隔夜吃?

江苏一家三口人吃隔夜凉拌菜全部中毒,我们该如何对待隔夜菜?

1、一般情况下不要选择吃隔夜菜，尤其是夏天也即将到来，如果说人们选择吃隔夜菜的话，那么也会给自己的健康造成一定的危害。引起高度的重视大家也都表示隔夜菜非常的不好，可能有一些人没有注意，这也就导致了不好的情况。

2、所以其实隔夜菜如果能不吃，还是尽量不吃。如果实在是做的多了，也应该给隔夜菜进行充分的加热，这样子能够尽可能的减少食物里面的细菌。

3、江苏一家三口在吃了隔夜的凉菜以后全部都食物中毒了，医生检查过后提醒大家在夏天的时候一定要注意凉菜不可以放。

一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒,为何剩饭剩菜不建议储存?

如果吃饭的时候产生了剩菜的话，建议不要将这些剩菜留下来，因为剩菜可能会滋生很多的细菌，并且还会产生一些致癌物质，如果长时间的吃剩菜剩饭的话，很有可能会导致自己的身体出现一些问题。

到医院之后医生诊断为急性食物中毒，凉拌菜比其他菜更容易滋生细菌，不能长时间放置，吃不完倒掉的会更安全。对这件事我的看法。

其实凉拌菜本身就要比熟食更加容易滋生细菌，因为它是凉的食物拌在一起，而且在加上隔夜之后，再夏天这么炎热的高温中，细菌本身就容易滋生。

不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。如果可以一顿吃完，最好尽量不留剩菜。

首先，剩菜剩饭存在细菌和微生物的问题。食物在室温下暴露在空气中，细菌有机会迅速繁殖。如果不正确地储存或处理剩菜剩饭，细菌，特别是沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌，可能会大量繁殖。

吃隔夜凉拌菜有哪些危害?哪些凉菜不能隔夜吃?

1、从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。

2、隔夜菜不能吃，吃了隔夜菜会影响身体健康，比如隔夜菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与体内蛋白质分解产生亚硝胺，很容易导致致癌。所以，隔夜菜不建议吃。人体需用保证营养充分吸收，所以更要注意健康饮食。

3、这种情况下，隔夜菜会产生亚硝酸盐以及一些对身体有害的物质，冰箱里冷藏并没有办法将这些对身体不益的人物质杀死，所以凉拌菜最好即做即吃，不要隔夜食用，不然容易给人的 健康 带来危害。

4、若是存放不当，亚硝酸盐的含量还可能超标！ 隔夜海鲜 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜都是高蛋白食物，如果隔夜吃的话，有可能会产生蛋白质降解物，容易损伤肝、肾功能。

5、预防食物中毒，夏秋季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。 隔夜凉拌菜 凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多污染，若将它隔夜保存，即使冷藏也很有可能已经变质。