铁板豆腐-铁板豆腐的豆腐是什么豆腐

摘要： 本文目录一览：1、铁板豆腐怎么做2、跪求铁板豆腐和狼牙土豆配料...

本文目录一览：

• 1、铁板豆腐怎么做
• 2、跪求铁板豆腐和狼牙土豆配料
• 3、铁板豆腐该怎么做?
• 4、铁板豆腐的做法
• 5、铁板豆腐的酱料和撒料

铁板豆腐怎么做

1、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。

2、)所有材料洗净，鱼豆腐扬切成小块，香菇切半，红萝卜及竹笋切片，玉米笋对半斜切，葱切段，蒜头拍碎备用。)煮沸一锅水，将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。

3、）先将栗子蒸熟后，压碎备用。 2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。 3）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。

跪求铁板豆腐和狼牙土豆配料

是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块配料：孜然粉3克，辣椒粉3克，淀粉适量，盐适量，酱油适量，葱花少许，白芝麻一小撮。

狼牙土豆炖鸡腿：将鸡腿和狼牙土豆一起煲汤，配以葱、姜、蒜等调料，味道鲜美营养。狼牙土豆烤羊肉：将切好的狼牙土豆片和羊肉搭配在一起，放入烤箱中烤熟即可。

土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。切好后泡在水里，去一下淀粉待用。锅里水烧开，放入土豆丝汆水2分钟。捞出沥干水分。热锅倒入适量的油、放入土豆煸香。

根据查询淘宝得知，狼牙土豆调料这些牌子好：与美：这个品牌提供“狼牙土豆“（狼牙土豆）调料，包括湿土豆、糖、醋、蔬菜包、辣椒油和其他配料。

铁板豆腐+狼牙土豆 铁板豆腐在南方夜市上很常见，在深圳、东莞、惠州打工时，美食街上都能看见铁板豆腐、铁板狼牙土豆等美食。铁板豆腐烤至两面金黄，撒上调味料、葱花等佐料，喷香可口。

铁板豆腐该怎么做?

铁板豆腐的做法 美味街边小吃 铁板豆腐的做法步骤 嫩豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热。煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味，煎3分钟翻面。

豆腐洗好切成片，中间划上一道，切好葱花。请点击输入图片描述 2 蒜蓉辣酱、生抽、耗油和一勺白糖，搅拌成酱汁。请点击输入图片描述 3 锅底倒油，放入豆腐反复煎至金黄，刷上酱汁，焖30秒。

步骤1准备食材。步骤2豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。步骤3香菜切末。步骤4小葱切圈。步骤5用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。步骤6加适量白糖提鲜。步骤7平底锅中适量油烧热。

制作步骤 豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜（洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。

可嫩豆腐比较难得的一点切豆腐，需要切成大小均匀的块状，切太薄需要刀工，切太厚豆腐又不容易入味。一般建议2厘米左右最佳。其次就是调料下面我们就一起来看看具体的配料和制作流程。

铁板豆腐的做法

)所有材料洗净，鱼豆腐扬切成小块，香菇切半，红萝卜及竹笋切片，玉米笋对半斜切，葱切段，蒜头拍碎备用。)煮沸一锅水，将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。

豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。

做法 1）先将栗子蒸熟后，压碎备用。 2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。 3）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。

川菜“铁板豆腐”的家常做法如下：用料 主料；蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。辅料；青辣椒10克红辣椒10克五花肉30克食用油20毫升。准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块。

铁板豆腐的酱料和撒料

1、铁板豆腐的酱料和撒料做法如下：准备材料：豆腐一块、柠檬半个、迷迭香少许、生抽15g、白砂糖3g、孜然粉8g、盐1g、白洋葱半个、辣椒粉10g、蚝油5g、橄榄油10g。豆腐切块。

2、主料：豆腐1块，鸡蛋4个。配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量。辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量。铁板土豆；主料：土豆2个，香菜1小把。辅料：葱2根，蒜3瓣。

3、步骤3香菜切末。步骤4小葱切圈。步骤5用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。步骤6加适量白糖提鲜。步骤7平底锅中适量油烧热。放入豆腐片。步骤8中小火煎至豆腐两面微黄。步骤9刷上调好的酱料。步骤10撒适量香菜末。

4、铁板豆腐酱汁做法 方法一 一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀即可。

5、将汆水的攸县豆腐倒入一起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内。将圆形铁板放在煲炉上烧10分钟至发红，离火放在木垫上，将做好的攸县豆腐倒入铁板内，撒红椒圈上菜。