寿喜锅-寿喜锅是什么意思

摘要： 本文目录一览：1、寿喜锅的做法和材料2、寿喜锅的正确吃法...

本文目录一览：

• 1、寿喜锅的做法和材料
• 2、寿喜锅的正确吃法
• 3、寿喜锅为什么叫寿喜锅

寿喜锅的做法和材料

1、提示：日式寿喜锅，本身汤头味道较为盐甜，火锅料煮熟后，可沾食柚子酱油加入白萝卜泥一起食用。蒟蒻卷，使用前必须先用热水氽烫过，比较没有碱水的味道。

2、起锅烧油。老豆腐放入锅中炸至金黄。然后放入肥牛。将肥牛炸到变色。另起锅，放入适量的清水。然后放入切好的胡萝卜和白萝卜。倒入刚刚调好的寿喜锅汁。1然后将其它的配菜放入一起煮熟。

3、步骤1：准备好材料。步骤2：蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段。步骤3：寿喜锅汤汁倒入碗中。步骤4：加入清水搅拌均匀备用。

寿喜锅的正确吃法

1、寿喜锅调味汁与任意火锅食材。热一个小锅，下黄油、姜片爆香。下两段蒜白。往锅内倒入适量的水煮沸。加入寿喜锅调味汁、小许的盐。即可即煮边吃各种食材了。

2、吃寿喜锅的正确方法：第一步：锅内烧热牛油，杜豆腐丁炒至两面金黄，捞出芝。第二步：葱炒一会，放入刀内。第三步：豆腐盛下，加入一小块牛油，加热，洋葱切丁，加入炒香。

3、在锅里倒入适量的橄榄油，放入豆腐块，煎至两面金黄，在盘子上铺上一张吸油纸，将煎好的豆腐夹出，备用。

寿喜锅为什么叫寿喜锅

1、寿喜锅名称的由来是因为它是日本流传的一道美食，农村人是将食物放在锄头上烤的，这种食物被称为锄锅，后来直接翻译成了寿喜锅。

2、寿喜锅也叫作“锄烧”或“牛锅”锄烧”这个名字的由来，根据江户时代的《料理早指南》一书的记载，源自农民把鸡肉这些随手可得的食物放在锄头上烤熟吃的习惯。

3、还有一种民间说法，是当年乾隆爷七十大寿的时候。皇帝生日，举国大庆。乾隆爷喜张扬自己的丰功伟绩，更为了体现皇恩浩荡，君爱子民作风，于是叫来和绅商量。和绅这人在乾隆爷身边几十年了，可以说是对皇帝的心思了如指掌。