东坡肉的做法最正宗的做法-东坡肉的做法最正宗的做法是什么

摘要： 本文目录一览：1、东坡肉的做法2、笋干东坡肉的做法步骤图,笋干东坡肉怎么做...

本文目录一览：

• 1、东坡肉的做法
• 2、笋干东坡肉的做法步骤图,笋干东坡肉怎么做
• 3、东坡肉怎么做的
• 4、东坡肉好吃不好啊?有没有比较简单的做法?

东坡肉的做法

将砂锅打开，去掉多余的小香葱。再将肉，轻轻的取出，放入蒸碗中，再浇上点炖肉的汤汁。入蒸锅，隔水蒸制1小时。出锅，即可食用。做法四 食材 猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。

旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。

东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。以下是东坡肉的具体做法。

东坡肉的做法如下：用料：五花肉1斤、生抽150ml、黄酒250ml、冰糖50g、姜片适量、葱适量。步骤：最好能买到那种真的三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成牌大小的方块。

笋干东坡肉的做法步骤图,笋干东坡肉怎么做

制作方法：将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

东坡肉的制作方法 准备食材：五花肉、小、食盐、大葱、姜、黄酒、白糖、老抽、生抽。五花肉洗净切块，放入煮好沸水的锅中焯烫5分钟去除血水，再捞出用清水冲洗干净备用。

选择猪肉：东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味。切块处理：将猪肉切成大小适中的块状，一般是3-4厘米见方的大小，这样可以使肉更容易入味，烹饪时也更加均匀。

东坡肉的制作方法如下：食材清单：- 主食材：五花肉 - 配料：香葱、生姜、生抽、黄酒和冰糖 制作步骤： 五花肉切5cm宽的方块，用棉绳十字花大绑，将绳结放猪皮上，这样吃的时候好松绑。

东坡肉怎么做的

1、东坡肉的制作是选用肥瘦相间的五花肉，先焯水定型，之后切成大小均匀的肉块，用砂锅炖煮一个半小时，然后还要用蒸锅再蒸半个小时即可。下面给大家分享鲜香软糯的东坡肉的详细做法：备料 主料：新鲜肥瘦相间的五花肉。

2、东坡肉将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块(1两半左右)，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

3、传统东坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。五花肉一整块。

4、然后把肉翻过来，肉皮朝上，盖上盖子再炖上半个小时，就做好了。成品如下。制作东坡肉的注意事项 选择猪肉：东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味。

5、东坡肉的制作方法如下：食材清单：- 主食材：五花肉 - 配料：香葱、生姜、生抽、黄酒和冰糖 制作步骤： 五花肉切5cm宽的方块，用棉绳十字花大绑，将绳结放猪皮上，这样吃的时候好松绑。

东坡肉好吃不好啊?有没有比较简单的做法?

取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。做法十二东坡肉，杭州名菜，汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。

懒人东坡肉 用料 小冰糖20~25粒；五花肉（最好五花腩）500g；蒜头5颗；姜片10块；酱油 做法 把五花肉斩成size约2×2cm的正方粒，尽量不要切成一块块，扁扁的不好。

东坡肉 用料 农家猪五花500--1000克之间；香葱少量；姜片适量；红枣4颗；冰糖70g；生抽70g；老抽10g；浙江黄酒(花雕酒、女儿红)70g 做法 最好买农家猪，肉够厚，我这块五花上面再多一层肥肉就更好了。

把汆烫好的肉，放到凉水里过一下，改刀切大块(约1两半一块)。取一个砂锅，用大葱和姜片垫底。肉皮朝下码在葱、姜上。肉皮朝下很重要，这样皮才能更好的上色，长时间炖煮肉也不会变散。