火爆大头菜-火爆大头菜配料

摘要： 本文目录一览：1、二河头菜怎么做头菜?2、炒大头菜怎么做最好吃...

本文目录一览：

• 1、二河头菜怎么做头菜?
• 2、炒大头菜怎么做最好吃
• 3、火爆大头菜是什么菜系
• 4、大头菜怎么炒好吃淘宝

二河头菜怎么做头菜?

1、第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

2、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒。大头菜开始变软之时，加入西红柿一起翻炒。西红柿炒制片刻，加入适量耗油、酱油、白糖、盐调味。

3、汉川田二河镇办会事时头菜是第一道美味，就是第一道热菜。汇集各种材料，满盘的木耳、猪肉、猪肝、鸡蛋糕完美结合令人食欲倍增，而且谐音“头彩”的用意无不向来往的食客们展示着汉川人的热情。

4、菜也好了。0如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。头菜蒸猪肉小诀窍：蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。

5、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。将葱白和生姜剁成细茉。把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。

6、树头菜汤的做法 猪骨洗净，一道水煮出浮沫倒掉。加热水煮第二道汤，加入姜，草果粉，少量盐、醋调味。小火煮备用。树头菜摘洗干净，小心上面会有刺。

炒大头菜怎么做最好吃

1、卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。锅中加入适量的油中火加热。下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。中火转大火，下入卷心菜。撒上盐和味精大火翻炒。炒匀后即可出锅食用。

2、将食材洗净切块。请点击输入图片描述 2 将大头菜炒好备用。请点击输入图片描述 3 将大头菜放入锅中，放入调味料翻炒即可。请点击输入图片描述 4 温馨提示。

3、炒大头菜怎么做？把大头菜撕碎，锅中起油加入葱姜蒜末爆香，倒入大头菜，生抽老抽搅拌均匀。

火爆大头菜是什么菜系

干锅手撕包菜：是一道湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。

大头菜是什么样子大头菜就是甘蓝，是一种二年生草本，植株不分茎，基生叶多数，层层包裹起来，直径在10-30厘米左右，总状花序顶生，花果期在4-5月份。

相对来说，火爆大头菜，就更入味一些，因为它是大火爆炒，用大量的酱油、干辣椒、花椒，干煸出来，味道会很好。

卷心菜原产于地中海沿岸，十六世纪传入中国。卷心菜：又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆、洋、钢、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。

现在这个菜系已经发展成为了地锅炖，饭店里会直接拿砖砌上一个锅台，中间一口大铁锅，大家围坐边上，守着一个大锅吃，外地来的一定要去感受一下，纯东北的气息。

大头菜怎么炒好吃淘宝

1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

2、大头菜撕成块，放入五花肉，精盐鸡粉十三香，生抽炒香，加水，放入粉条。

3、做法：（1）海米用水泡一下，控干水分备用。（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。（3）蒜切片。（4）锅中油热后，爆香蒜片。（5）下入海米翻炒。

4、大头菜和香菇炒肉片 香菇是很受人们喜欢的配料之一，香味浓郁、味道鲜美。当大头菜和香菇搭配炒肉片时，不仅能够提高肉片的美味程度，还能够补充人体所需的多种营养物质。

5、制作爆炒大头菜的材料非常简单，只需要准备以下几种：-大头菜一颗 -大葱一根 -姜末适量 -蒜末适量 -盐适量 -食用油适量 步骤说明 大头菜处理 首先，将大头菜洗净，去除表皮，然后将其切成小块备用。