肥牛金针菇-肥牛金针菇粉丝煲的家常做法

摘要： 本文目录一览：1、如何做肥牛金针菇2、肥牛怎么吃?可以做馅儿吗?...

本文目录一览：

• 1、如何做肥牛金针菇
• 2、肥牛怎么吃?可以做馅儿吗?
• 3、番茄肥牛金针菇怎么做
• 4、肥牛煲的做法家常做法
• 5、金针菇肥牛卷怎么做

如何做肥牛金针菇

步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。

番茄金针菇肥牛汤 食材： 肥牛卷、番茄、金针菇、蒜末 做法： 肥牛焯水备用，番茄切丁，金针菇洗净撕成条。 热锅爆香蒜末，加入番茄炒出汁，再倒肥牛炒拌一下。 倒入适量清水，加入金针菇煮开。

食材：金针菇、番茄、肥牛 调料：生姜、蒜、葱、料酒、生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、白胡椒粉 步骤： 番茄切十字，焯水去皮切丁。 水开下姜片、料酒、肥牛，煮至变色捞出。

肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。

沙茶金菇肥牛主料 肥牛、金针菇、粉丝 辅料 沙茶酱、葱姜蒜、料酒、盐 做法 煮一锅水，倒入肥牛，加料酒。煮至断生，看到出白沫了，捞起，用水冲一下，除去浮沫。装盆，备用。

肥牛怎么吃?可以做馅儿吗?

松弛20分钟 牛肉和五花肉分别剁成馅儿，混合在一起，调入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地边搅拌边加入花椒水，拌至细滑润软，加入香油，腌制20分钟 芹菜择洗干净，先入沸水锅中焯煮两分钟，捞出，切碎。

倒入肥牛，金针菇，料汁，翻炒均匀。翻炒均匀后装盘即可食用。也可以自己做西红柿炖牛肉。

脖肉、肩肉是健身运动位置，壮实，肉质地较牢靠，胖瘦兼具，适合制馅或瓦罐煨汤、做什蔬牛丸汤等。有一些新鲜的不能吃。肋条肉一般略带肉筋，肉味浓醇，适合煲汤、做咖喱牛肉、牛肉串烧等。

再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。肥牛火锅兴起有多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。

牛肉和五花肉分别剁成馅儿，混合在一起，调入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地边搅拌边加入花椒水，拌至细滑润软，加入香油，腌制20分钟 芹菜择洗干净，先入沸水锅中焯煮两分钟，捞出，切碎。

番茄肥牛金针菇怎么做

1、接下来我们需要将锅中加入适量清水进行烧开，再把肥牛卷放入锅中焯去血沫，然后捞出过凉水进行备用，番茄需要将表皮去除掉然后切成块状放入碗中进行备用，金针菇清洗干净后切掉根部撕碎，大蒜与姜切成小沫。

2、准备好材料。肥牛用沸水烫变色，捞出备用。西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。去皮切碎。葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油。翻炒出汤汁。加入适量清水，煮沸后加入肥牛。

3、番茄土豆金针菇肥牛汤 准备食材 番茄、土豆、肥牛、金针菇、蒜末 做法 番茄划两刀，沸水烫一下，捞出去皮切小块，土豆切小丁。 水开下入肥牛，放少许料酒，焯至变色捞出。

肥牛煲的做法家常做法

1、番茄切十字，焯水去皮切丁。 水开下姜片、料酒、肥牛，煮至变色捞出。 热油，加入葱白、蒜末、姜丝爆香，下番茄丁炒出汁，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱，拌匀煮开，下金针菇，煮至变软。

2、做法：粉丝冷水泡软，金针菇洗净撕好备用，肥牛卷加料酒焯水备用 调料汁：蒜末淋上热油、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉 砂锅底部铺上金针菇，再依次铺上泡软的粉丝、肥牛卷、料汁。

3、做法：粉丝提前用温水泡软备用(最好剪短 吃起来比较方便)。 开水烫一下肥牛去掉血水捞出。 切一头蒜末 浇上热油 +2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1小勺糖+1小勺盐+1小勺白胡椒粉，搅拌均匀备用。

金针菇肥牛卷怎么做

首先准备好做这道菜要用到的食材，要用到的肥牛卷买回现成的即可，金针菇选新鲜一些的。

步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。

步骤：用刀将金针菇的根部切掉。金针菇用清水洗净，控干水分，撕成小把。肥牛卷提前从冰箱中取出稍稍解冻，平铺开，将金针菇放在上面卷起来。依次将所有金针菇用肥牛片卷起备用。

提前准备好所需要的食材，让我们的做饭更有效率。食材有：肥牛卷300克、金针菇300克、番茄3个、泡椒5个、干辣椒3个、油少许、食盐20克。首先我们来做肥牛金针菇。

将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 要选择质量好的肥牛片，肥牛片放室温稍解冻一下放在一旁备用。 牛肉片铺平，放适量金针菇，将肥牛片卷起(金针菇不能放太多，不然包多了以后牛肉卷会散开)。