萝卜怎么腌好吃又脆-萝卜怎么腌好吃又脆加雪碧

摘要： 本文目录一览：1、萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒2、怎样腌白萝卜好吃又脆...

本文目录一览：

• 1、萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒
• 2、怎样腌白萝卜好吃又脆
• 3、萝卜的腌制方法有那些?

萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒

1、步骤如下：将绿萝卜切成1cm块状，蒜拍碎捣烂，姜丝切碎。加上1大勺盐腌制1-2小时，将萝卜杀出水。将水去掉，加入蒜泥，姜碎。继续加入鱼露、辣椒粉、辣酱、糖、醪糟。搅匀，放入冰箱冷藏3小时即可食用。

2、新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。

3、如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。

怎样腌白萝卜好吃又脆

白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

腌制一夜后的萝卜，倒掉盐水，放入白糖、老抽（提味调色）、白醋，再存放一天即可食用；萝卜皮晾晒干后，腌制效果更佳，由于急着吃，下了好几天的小雨，阴冷的很，就省略掉了这个关键的过程。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

萝卜的腌制方法有那些?

将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时；将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味；姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用；将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。

慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。

做法： 去掉萝卜的两端和表皮不好的地方，留部分皮更有嚼劲。将萝卜洗净，切成大段。切成1cm左右的厚片。将白萝卜片切成1cm厚的条。萝卜条放盆中，放入适量盐(比平时炒菜多一些)，用手抓匀，腌制3小时。

制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。