泥鳅的做法大全-盘龙泥鳅的做法大全

摘要： 本文目录一览：1、泥鳅怎么做好吃2、泥鳅有什么经典的做法?...

本文目录一览：

• 1、泥鳅怎么做好吃
• 2、泥鳅有什么经典的做法?
• 3、泥鳅怎么做好吃?一定要尝试这些做法
• 4、泥鳅的做法有哪几种?
• 5、泥鳅如何做好吃?
• 6、泥鳅烧黄瓜的家常做法大全怎么做好

泥鳅怎么做好吃

1、准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。

2、泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。水开后煮30秒。把你就身上的脏东西洗净。你就去头去内脏清理干净。锅中热油爆香葱姜蒜八角。

3、清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。

泥鳅有什么经典的做法?

清蒸泥鳅 材料：泥鳅500克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。将泥鳅宰杀、去鳞去掉内脏泥。将泥鳅切成2-3寸的段。姜、葱切成丝，搭配白胡椒和料酒，将切好的泥鳅舀入浸泡。

第二种：泥鳅炖豆腐 做法：准备、豆腐、葱、姜、米酒、辣椒、盐、油。将泥鳅去头去内脏洗干净、豆腐切成小块、葱切段、姜切片、辣椒切丝备用。

泥鳅炖豆腐、酥炸泥鳅、泥鳅汤、红烧泥鳅等都是泥鳅这种食材的简单做法，而且做好以后滋味诱人特别好吃，吃了以后还能起到温补肾阳和滋补身体的重要作用。

做法：泥鳅裁开腹腔去肠，清洗控干水，添加米酒.生抽.葱段.姜片腌制15分钟。

泥鳅怎么做好吃?一定要尝试这些做法

1、做法一：下火锅，这样就不会流失泥鳅本身的营养，而且肉质鲜甜、嫩滑。

2、红烧泥鳅：将泥鳅清洗干净，把锅烧热，倒入油后加入泥鳅煎至表面金黄，加入适量的酱油、料酒和白糖翻炒均匀，加入适量的水后，用小火煮热，让泥鳅鲜嫩透彻，口感非常的好。

3、红烧泥鳅 食材：泥鳅250克；葱3根；蒜4瓣；姜4片；辣椒2个；料酒10克；生抽10克；蚝油10克；白糖3克；盐2克。

泥鳅的做法有哪几种?

【操作】将泥鳅养在盆中几日，多次进行换水，至使泥鳅吐净腹中泥水，肠中拉空时，将鸡蛋打入碗中，调以葱、盐、姜慢慢放给泥鳅吃，多日未进食的泥鳅猛吃会使得满肚都是鸡蛋。

泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤。

红烧泥鳅 食材：泥鳅250克；葱3根；蒜4瓣；姜4片；辣椒2个；料酒10克；生抽10克；蚝油10克；白糖3克；盐2克。

泥鳅豆腐汤 原料：泥鳅、豆腐、葱、香菜、姜片、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。

将泥鳅宰杀、去鳞去掉内脏泥。将泥鳅切成2-3寸的段。姜、葱切成丝，搭配白胡椒和料酒，将切好的泥鳅舀入浸泡。锅中放水，烧开后，放入泥鳅蒸15-20分钟，加入香油和盐调味，出锅即可。

第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。

泥鳅如何做好吃?

活泥鳅用沸水冲一下去鱼身粘液，洗净，放人碗中，加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热，将泥鳅投入油锅，炒成金，倒入漏勺沥油。

再安利给亲一个泥鳅做的汤吧，我家经常用泥鳅和黄瓜一起煮汤，黄瓜可清热利水，解毒消肿，生津止渴，与泥鳅同煮具有补中益气、益肾助阳、行水祛湿、暖脾胃、止虚汗之功效。

清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。

（1）取面盆一个，注入清水，加富强粉（40克），滴上几滴芝麻油，放入泥鳅，任其吐去污物，再取出放入清水中养着。（2）番茄、青椒洗净，分别切为4瓣。小瓜洗净，切成滚刀块。洋葱去老皮，洗净切为片。

食材：泥鳅500克，红辣椒，精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。红烧泥鳅做法：将泥鳅沥干水。放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。红辣椒切丝，锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。

如果你想要尝试做一道口感鲜美、美味可口的泥鳅餐，那么你来对地方了。泥鳅是一种非常受大众喜欢的食材，因其独特的口感和营养价值而备受青睐。

泥鳅烧黄瓜的家常做法大全怎么做好

买回来的泥鳅收拾干净；如果是自己打理，请加入多一点的食用盐，再用剪刀剪开肚子，把身上的黏液打理干净。准备一点大葱切成小段，生姜、大蒜切成片，干辣椒切成小段，青线椒切成圈，一根美人椒切成圈。

工艺 炖 操作方法 泥鳅吐沙治净，焯水。锅内入油，烧至七八成热时，放入生姜，泥鳅。烹入料酒、辣椒，加高汤，中火炖10分钟。下黄瓜，加入盐，煮3分钟左右即可。泥鳅肉质细韧，营养价值高。

辅料 花椒5g 豆瓣2匙 老黄瓜焖泥鳅的做法步骤 1泥鳅菜场杀好，回来抄水，冲水。黄去子切段2花椒辣椒姜蒜煸香入豆瓣炒香加水调味烧2分钟，汁渣分离。（麻辣汤）3加入黄瓜和泥鳅焖烂出锅。给香油、葱花即可。

首先，要选择新鲜的泥鳅和黄瓜。泥鳅要剖开去泥肚，洗净切段；黄瓜去皮后切块。将泥鳅放入开水锅中焯水，去掉泥腥味，再用凉水冲洗干净备用。