缸豆-缸豆炒肉末怎么炒好吃

摘要： 本文目录一览：1、缸豆是什么意思?2、缸豆的种植技术与管理...

本文目录一览：

• 1、缸豆是什么意思?
• 2、缸豆的种植技术与管理
• 3、缸豆与豇豆的区别是什么?
• 4、缸豆的种植方法和时间
• 5、为什么南方人叫豇豆为缸豆?
• 6、缸豆的功效与作用

缸豆是什么意思?

1、缸豆的读音是gāng dòu，豇豆的读音是jiāng dòu。缸gāng，声母g，韵母ang，声调一声。豇jiāng，声母j，韵母ang，声调一声。豆dòu，声母d，韵母ou，声调四声。豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物。

2、嫩荚是普通的蔬菜。豇豆的词语解释是：豇豆jiāngdòu。(1)一年生草本植物(Vignasinensis)，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。

3、缸豆与豇豆没有区别，它们是同一种食材。豇豆是它的学名，而缸豆一般是方言中的名字，不同地区对于豇豆的叫法各有不同，还有豆角、长豆、腰豆、角豆等等叫法。不管怎么叫，缸豆与豇豆都是指一种食材，且营养丰富。

缸豆的种植技术与管理

夏季豇豆的结荚期管理技术重点 一是加强水肥管理，氮肥要施足，但是一次施肥量不能过多，施肥位置不能太靠近植株，过近、过多易造成落叶和鼠尾，一般667 m2施尿素l0~l5 千克，施在离植株40 公分以外，施后要及时浇水。

种植方法：用干籽播种，播种应选择晴暖天气，以利于发芽出苗。由于长豇豆生长势强，种植不宜过密，畦宽5m，种植2行，穴距0.25～0.3m，每穴播3～4粒。

豇豆耐旱，南方春季 雨水 较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。

豇豆种植技术 豇豆种植的田间管理 肥水管理：前期要适当控制水份，进行蹲苗，促进生殖生长，以形成较多的花序。春季栽培的，前期肥水要适当控制，待第－花序座荚后，逐渐增加肥水，促进生长、多开花、多结荚。

豇豆种植技术与管理：生长习性 豇豆对日照长短的反应不敏感，只有少数品种对日照长短要求严格，适于在短日照季节生长。豇豆耐高温，不耐霜冻，生长发育适温为20～25℃。豇豆具有较强的抗旱能力。

缸豆与豇豆的区别是什么?

缸豆和豇豆的区别是外貌、味道与口感、食用方式、营养价值。外貌：缸豆是一种长而平直的豆类，颜色呈淡绿色或黄绿色，形状略微弯曲。而豇豆则是一种细长且弯曲的豆类，颜色通常为绿色或紫色。

缸豆和豇豆是同一种植物，缸豆一般指豇豆。豇豆长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果；所有的豇豆都可以称为豆角，但不是所有的豆角都是豇豆，只有豆荚细长的豆角才可以称为豇豆。

缸豆与豇豆没有区别，两个是同一种食材的不同叫法。

缸豆与豇豆的区别 外貌缸豆短小，豇豆细长。生长环境缸豆喜湿耐旱，豇豆喜光。烹饪方式缸豆可炒菜煮汤，豇豆宜炖煮。

缸豆和豇豆没有区别，缸豆就是豇豆，都为同一种食物，只是因为地区不同而称呼不同。豇豆属于豆科类，为长条状，比较细长，与蒜薹长得相似，且其内部有一颗一颗的豆子，但都比较小。

缸豆的种植方法和时间

1、豇豆春季种植最好。豇豆一般在每年的春季、夏季和秋季进行播种，春季适宜播种的时间为2月下旬至3月的下旬，夏季适宜在4月20日至6月30日进行播种。

2、豇豆对环境的适应性较强，因此播种可以在每年的四月份到七月份进行，此时的气候较为温暖，可以促使尽快的发芽，但栽种豇豆不能在午后进行，以免光照过于强烈，导致干瘪，无法发芽。

3、豇豆播种时间豇豆喜温暖的气候，可以在春季至秋季即可种植，还可以通过大棚技术全年种植，一般露地种植时在2-8月种植，这个阶段的温度适宜豇豆的生长，但以3-7月佳。

4、豇豆的种植方法是干籽播种，种植时间是2-8月。种植方法：用干籽播种，播种应选择晴暖天气，以利于发芽出苗。由于长豇豆生长势强，种植不宜过密，畦宽5m，种植2行，穴距0.25～0.3m，每穴播3～4粒。

5、选地施肥。种植豇豆需要选择适合的生长环境，它的根系比较短，因此要种在松软的土中，种之前还要施足基肥。

6、种植时间：种植豇豆一般从4月到7月都可以。由于它的发芽率比较高，一般不需要催芽。 准备疏松肥沃的土壤作为栽种的基质，将播到土坑中，之后覆盖3厘米的土，并且适当浇水。

为什么南方人叫豇豆为缸豆?

豇豆是它的学名，而缸豆一般是方言中的名字，不同地区对于豇豆的叫法各有不同，还有豆角、长豆、腰豆、角豆等等叫法。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

缸豆的读音是gāng dòu，豇豆的读音是jiāng dòu。缸gāng，声母g，韵母ang，声调一声。豇jiāng，声母j，韵母ang，声调一声。豆dòu，声母d，韵母ou，声调四声。豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物。

另外，不少南方地区的人叫豇豆为缸豆。其实，这个名字来源于豇豆保存的方法。南方很多地方盛产豇豆，但是豇豆很容易变质，所以保存非常重要。

缸豆的功效与作用

1、营养价值及作用如下：充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、调颜养身、止消渴、吐逆泄痢的功效。缓解呕吐、痢疾、尿频等症状。

2、【食疗作用】1．补充营养成分豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。

3、缸豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。缸豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。中医认为缸豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

4、除了上面介绍的功效外，豇豆还含有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素：微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。

5、豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。

6、豇豆的食疗作用 补充机体营养物质：经常的食用一些豇豆可以帮助人体补充身体所需要的营养物质，豇豆中含有丰富的蛋白质、维生素、以及各种微量矿物质元素，豇豆中的蛋白质可以很好的被人体消化吸收利用。