蜜饯的做法-自制橄榄蜜饯的做法

摘要： 本文目录一览：1、杨梅蜜饯的做法2、李子蜜饯的做法...

本文目录一览：

• 1、杨梅蜜饯的做法
• 2、李子蜜饯的做法
• 3、蜜饯的做法详解
• 4、木瓜蜜饯怎么做

杨梅蜜饯的做法

水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。

准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。把杨梅散开摆放，风干一天。

刚从树上摘下来的杨梅清洗几遍，然后再用盐水泡半个小时，然后再清洗干净。

选料：选用果大核小、色泽鲜红的杨梅为原料，以吴县洞庭山杨梅为最好。剔除个小，腐烂之果。浸矾：加白矾375克配成矾水，入锅煮沸，把杨梅放进滚一下即可捞出入清水里漂洗干净。

李子蜜饯的做法

1、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成了李子蜜饯。

2、新鲜的李子洗净，用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。

3、新鲜李子洗净，带青皮，皮略黄。用刀将李子切成两半，取出果核。将果肉放入沸水中煮至李子颜色由绿变黄，即捞出，放入清水中，冷却后捞出备用。取白糖150克，加水150克，熬成糖液。将梅肉倒入糖液中，腌制半天。

4、李子干蜜饯的制作方法如下：用料：李子10斤、白砂糖。把李子洗干净，准备一把小刀，给李子做手术。画十字。这一步是为了方便后面取核。放锅里，煮2-5分钟，不能走开，不能煮得太软了。

5、制作李子干蜜饯需准备食材：新鲜李子、冰糖、小苏打、盐。共分为5个步骤，以下是制作李子干蜜饯的详细步骤：第一步：浸泡 用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。

蜜饯的做法详解

蜜饯的原料：山楂3斤；蜜饯的调料：白糖400克、盐15克。蜜饯的做法：准备食材，山楂清洗干净。山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。

香橼蜜饯（金桔蜜饯）的制作方法：主料：金桔200克。辅料：冰糖150克，盐2克。

做话梅只需准备好这些材料：鲜梅500克，白糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子蜜饯的步骤如下：新鲜李子洗净，带青皮，皮略黄。用刀将李子切成两半，取出果核。

很多人都爱吃蜜饯，在外面买的质量和卫生又不放心，其实在家也可以自制蜜饯，下面简单说下柚子皮蜜饯的做法 。

导语：大家知道蜜饯是怎么做的吗，下面我和大家来学习下它的做法吧。

李子蜜饯是一道美味可口的传统食品，具有丰富的营养价值和口感，适合各种人群食用。其制作方法也非常简单，只需准备好材料和工具，就可以在家中轻松制作出美味可口的李子蜜饯。首先，准备材料。

木瓜蜜饯怎么做

1、酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

2、蜜饯的做法：准备食材，木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，清洗干净。木瓜在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的木瓜用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。

3、木瓜蜜饯的做法：原料：木瓜3斤；调料：白糖400克、盐15克。做法：木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，淡盐水里浸泡30分钟。泡好后清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。