凉拌穿心莲-凉拌穿心莲菜

摘要： 本文目录一览：1、穿心莲怎么吃2、凉拌穿心莲用焯水吗...

本文目录一览：

• 1、穿心莲怎么吃
• 2、凉拌穿心莲用焯水吗
• 3、穿心莲用什么罐头拌
• 4、美味的凉拌穿心莲怎么做好吃又简单,做法

穿心莲怎么吃

穿心莲可以凉拌着吃。主料：穿心莲500g。辅料：大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、熟白芝麻适量、香油适量。穿心莲摘去老叶和老茎，清洗干净。锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下。捞出后用清水过凉。

穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下，不易太哟。沥水、下冷水。沥干水分。大蒜剁碎。蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。

凉拌穿心莲用焯水吗

1、凉拌穿心莲不需要焯水。穿心莲（学名：Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees），又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。

2、生拌的做法不用焯水 生拌凉拌穿心莲其实很简单。首先把穿心莲的老根去掉，在水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净。

3、可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

4、首先我们要准备好制作这道【凉拌穿心莲】需要用到的所有食材：穿心莲300g、大葱10g、小米椒10g、大蒜10g、姜10g、花椒0.5g。

5、先将穿心莲洗净 锅中放水烧开，放入穿心莲 将焯好的穿心莲放入冷水中冷却，沥干水分 将酱油，醋，盐调成汁，浇在穿心莲上拌匀即可 注意事项：穿心莲有土腥味，如果凉拌建议先焯水，可以去除草酸，土腥味。

穿心莲用什么罐头拌

穿心莲用清水浸泡10分钟。再清洗干净，沥去水，放入容器中。放入适量盐、鸡精。放入少许白糖。抓拌均匀。放入香油。放入炒过的油，拌匀。1盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。1撒适量熟芝麻即可。

大蒜用压蒜器压出蒜茸。烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀即可。

穿心莲可以做成凉拌吃。做法如下：工具／原料：穿心莲200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少许、盐适量、xo酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒2个、葱少许、锅、刀、盆。首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。

穿心莲的做法：将穿心莲洗净，去掉老茎叶。将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。叶子在水中全变得深绿时立即捞出。

美味的凉拌穿心莲怎么做好吃又简单,做法

1、第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖。

2、折叠编辑本段做法 穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲（看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太水）。

3、穿心莲摘去老叶和老茎，清洗干净。锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下。捞出后用清水过凉。大蒜用压蒜器压出蒜茸。